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访普洱皇家贡技茶业有限公司技术总监李兴昌

发布人: 博狗游戏平台官网 来源: 博狗游戏平台活动 发布时间: 2020-08-07 07:49

  中国普洱,是举世的世界茶源。普洱茶因普洱府而得名,普洱府因普洱茶而名扬天下。“中国人喝茶的最终归宿在普洱”,说明了普洱茶的地位举足轻重。中国茶叶在岁月的沉淀中,经过了短暂的沉寂后,又重新活跃界舞台上。特别是新中国成立后,这40年以来,国家对非物质文化遗产的重视,让茶类非遗品牌迅速崛起,越来越多的茶叶品牌走出国门,世界。普洱皇家贡技茶业有限公司技术总监李兴昌,作为国家级非物质文化遗产普洱茶贡茶制作技艺第八代传承人,他注册的“皇家贡技”做为普洱茶的王牌代表,肩负着推动和引领普洱茶行业良性发展的重大历史。他用自己的毕生精力,致力于普洱茶以及普洱文化的推广,用坚守与匠心演绎着一位茶界楷模的角色。

  在中国五千年的文明史上,传承有着非凡的意义,是中国民族发展强盛的重要条件。李兴昌的家乡位于云南省普洱市宁洱县,家乡的困鹿山属于山余脉,山上森林茂密,古树参天。优良的生态造就了丰富的野生, 困鹿山最高峰海拔高2174.2米,拥有上万亩古茶园。据史料记载普洱困鹿山古茶园于雍正七年被普洱府列为皇家御用贡茶园,每年春茶采摘的季节,都会派专门的军队住整片山头,这些为古茶园蒙上了一层神秘色彩。困鹿山上的古茶园历史悠久,树龄最大的古茶树超过千年。

  李兴昌家族祖祖辈辈都是以种茶、加工茶谋计,从小深受普洱茶文化熏陶的李兴昌对普洱贡茶产生了浓厚的兴趣。上世纪八十年代,当时市场上的普洱茶行情极其不景气,普洱茶价格很低。市场上价格仅在3到5元一公斤,而当时的绿茶价格最高可以达到100元左右。随着生产体制的,很多村民选择放弃种茶树,另谋生解决温饱问题。曾经历代绿茵茵的茶园生机勃勃,而被荒废的茶园显得格外死寂,透漏出阵阵感伤。茶树受到不同程度的,加之几次山林火灾的,导致古茶园满目疮痍。面对如此,李兴昌的母亲匡志英不已,每谈及此,总是暗自伤神,寝食难安,直到母亲提出一个大胆的想法,将那些荒芜的古茶园接收管理经营,虽然当时全家都不理解,但也尽力帮助母亲办理这件事情。1987年,80岁高龄的她倾尽全部积蓄向当时的生产队买下了100余亩古茶园茶地的经营权。虽然当时缺少古茶的法律,却不缺少一位重视茶文化、珍贵的传承文化遗产的智慧老者,是她撑起了当地普洱茶文化的一片天地,教育自己的儿女成为一名合格的普洱茶文化的传承者和践行人。随着普洱茶受到越来越多的关注和欢迎,大家终于明白了母亲的明智和远见,更加懂得了母亲对于茶园的深厚情谊,更加明白了普洱茶文化的历史内涵。

  李兴昌接管茶园以后,承袭母亲愿景,倾尽全力将古茶园经营得风生水起。李兴昌村里有一所学校是1902年创办的,在学校的百年校庆座谈会上,李兴昌结合当地茶文化向大家介绍了这所百年学校的历史背景,经历过风风雨雨,面临过战争、灾害,从困难中一次次获生。在那个积贫积弱、动荡不安的年代,一片片茶园哺育了当地的人们,让每家每户都有一定的经济能力;而村民也细心照料着茶园,还以更高的思想,重视教育、培育人才,一直资助学校。曾经,这里人才辈出,成绩斐然,许多在解放战争、抗日战争、抗美援朝中贡献突出的人才都出自这所学校,这是人才的衍生地,汇集着祖辈的传统文化和品质,一代又一代的优秀人才传承着属于这里的文化。这也正是这所学校能持续百年而不衰的原因,成就一段历史人文地理的传奇佳话。

  随着当地普洱茶的闻名,2004年,云南报业集团、云南农业大学以及云南农业厅,联合对云南地区的普洱茶进行普查。当时李兴昌的母亲详细地给调查人员介绍了当地贡茶的历史渊源,以及贡茶的名称、形状、重量、制作流程等。令他们感到惊讶的是,偏远深山里一位年迈的老妇人,竟能如此清楚、准确地说出贡茶的各种信息,并且跟故宫博物院里清朝时期的皇家贡茶重量也完全相符。而且其他地方没有这样类似的发现,并在云南日报刊登了一篇《寻找失落的古茶园》。随后,很多专家学者开始对这个遗落在深山中的皇家古茶园进行研究调查,逐步探索其中的奥秘。并在云南大观周刊上刊登了一篇《困鹿山皇家茶园重现江湖》的文章。2008年6月,以李兴昌家族普洱茶制作技艺为主要申报材料的“普洱茶制作技艺贡茶制作技艺”被国务院批准为第二批“国家级非物质文化遗产”名录。

  几年后,李兴昌作为第八代传人了传承普洱贡茶工艺的重担,而这片古茶园也是李兴昌传承和普洱贡茶传统工艺的起点与的基础。母亲的智慧使“皇家贡技”在众多茶叶中脱颖而出,以卓然的品质奠定了的基础。她以远见卓识的眼光和的情怀不仅守护了普洱贡茶这个非物质文化遗产,也为后辈留下了一片宝贵的绿色财富,成就了一个精彩的传奇故事。

  从荒废的古茶园,到国家非物质文化遗产,两代人的努力与,茶文化的传承与,成就了如今古茶园的繁盛,李兴昌与母亲书写了一段普洱贡茶的精彩篇章。

  随着社会的不断进步,打造企业品牌文化是企业世界必不可少的条件。在成功申报非物质文化遗产后,李兴昌意识到,想要把茶叶做好,必须要有自己的品牌。2004年,为了更好的传承,成立了“普洱困鹿山茶场”,2007年更名为“宁洱困鹿山茶场”,2008年更名为“宁洱困鹿山兴昌技艺茶场”,2010更名为宁洱困鹿山贡技茶场, 2013年成功注册了以家庭为主体的“普洱皇家贡技茶业有限公司”。

  一个企业的领导人是企业的灵魂,经过国家相关单位的严格考察与认定,李兴昌被认定为国家级非物质文化遗产普洱茶贡茶制作技艺的省级代表性传承人,这不仅肯定了他的能力,更是给予了他信心与勇气,鼓励他将自己的企业发展的更好。因为普洱贡茶的优良品质,李兴昌注册了“皇家贡技”的品牌商标。此外,李兴昌还是国家级优秀传承人、高级评茶员,云南首席技师,普洱大国茶匠,滇西应用技术大学普洱茶学院客座教授、特聘导师等诸多身份。

  多年来,李兴昌对普洱古茶园进行了系统的挖掘、整理和宣传。运用传统工艺开发研制出普洱皇室龙团(金瓜贡茶)、砖茶、七子饼茶、沱茶、散茶等系列产品,倍受国内外品茶爱好者的青睐。公司生产产品多次在国际、国内茶业博览会全国名优茶质量竞赛中屡获殊荣,本着诚信至上的原则,以实力和产品质量获得业界的高度认可。

  这些殊荣的背后,承载的是李兴昌的一份对品质的坚守。借助困鹿山优良的生态与得天独厚的地理优势,加上李兴昌生态管理与种植,才能造就“皇家贡技”茶的品质。这个朴实谦和的传承人坚定的表示,公司一定要“诚信为本,品质取胜”的原则,多年来,众多的营销公司想与李兴昌合作,面对巨大利润的,他始终说:“我的产品以质取胜,如果我不能把控产品质量,宁愿不合作。品牌的基石来自顾客的信任,被商业化的品牌却是谋取利益的工具,此并非与我志同道合。”李兴昌这种手艺人的底线与原则,要亲自把控产品质量,传统制法,不违本心,匠心的,值得所有企业家学习。2011年,由于公司优良的品质以及诚信经营,获得了文化部颁发的“国家级非物质文化遗产生产性示范”,这是对付出与坚守的肯定,是对质量与诚信的认可。

  李兴昌用行动着捍卫着匠人的与,在云茶产业投资集团与云茶研究院投资共创云南茶产业的首个大规模云数据中心项目中,普洱皇家贡技茶业有限公司成为第一批参与的公司,成为“区块链追溯试点企业”,成为茶叶界的楷模。

  目前公司的推广销售主要依靠客户间的口碑相传,在将来智能化的时代,李兴昌将带领公司不断的探索创新,产品品质的基础上,通过智能化机械设备,提高公司产出。产品升级是时代的需求,不变是内心的坚守。

  一个成功的企业不仅能够注重自身的发展,还能响应国家号召,承担起社会责任,为祖国做贡献。2020年新冠疫情,李兴昌毫不犹豫,亲自监制生产一批三餐茶(早茶、普洱红茶,午茶、普洱生茶,晚茶、普洱熟茶)捐赠给宁洱县疫情防控指挥部,捐赠总价值超过90万元。李兴昌表示,茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、茶多糖、多种维生素等多种的矿物元素,对疫后疗愈有所帮助。在疫情影响复工、复产困难、销售困难的情况下,李兴昌的捐赠更加彰显出一个企业的情怀和社会担当,这是他对国家、对社会的回报,是一个有爱国情怀、有的企业领导人的。

  李兴昌在困鹿山有上百亩茶林,为了响应国家扶贫号召,他与村里的茶农签定协议,不仅教授贡茶制作技艺,还统一收购茶叶组织销售,积极打造“普洱山普洱茶”联盟品牌。农企合作,不仅带动了周边经济产业链的发展,为脱贫攻坚夯实了基础,也为家乡的人民带去了财富,为农村的经济发展做出了突出贡献。

  在经营茶叶之外,李兴昌也是普洱茶文化的者,通过演示和传承普洱茶制作技艺,让更多人了解普洱茶文化的精髓。在专注技艺传承的同时,也注重后备人才的培养和发展。习总强调,技术是支撑中国制造、中国创造的重要基础,对推动经济高质量发展具有重要作用。要在全社会精益求精的工匠,激励广大青年走技能成才、技能报国之。作为“万人计划”首席技师,为了将非遗文化传承下去,让更多人了解普洱茶,爱上普洱文化,李兴昌创办了“技能大师工作室”、“普洱茶贡茶制作技艺传习”,向全国茶叶爱好者免费传授普洱茶制作技艺,毫无保留的将“皇家贡技”的技术传授给想要学习普洱茶文化的人。在李兴昌的中,已经有5人在国家级制茶大赛中获,已有9名被认定为“普洱工匠”,有一名被认定为普洱市级普洱贡茶制作技艺代表性传承人,教学显著。今年4月份,云南采访了李兴昌,赞美了他的伟大,这种技能报国的品质值得更多人学习。

  即使在这个横流的社会中,也会有人勿忘初心。李兴昌出于对普洱茶的喜爱,下定决心用一生一世守护茶园,毕生传习普洱贡茶的制茶技艺。人生如茶,洗去了浮躁,留下的醇香,出意犹未尽的味道,苦中有甜。保持本心难能可贵,带领企业打造国民品牌已经取得,在李兴昌的严格管控下,“皇家贡技”自创立以来,就成为了普洱茶行业高品质的代名词,成为了一个行业的标杆。让品牌的和初心展现无遗,“皇家贡技”用自己的,将向全世界重现茶马古道的辉煌,向全世界充分展示中华民族这张耀眼的“绿色名片”,将这份生态的力量到世界的每个角落。茶无极品,适者为佳,好喝,才是好茶。朴实无华,无数茶品爱好者步入科学的时尚饮茶行列。

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