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茶业好茶推荐

顶峰茶业胡飞:给我一杯茶的时间

发布人: 博狗游戏平台官网 来源: 博狗游戏平台活动 发布时间: 2020-06-15 11:46

  “一般早起,我会泡一杯绿茶;过了中午,可能会改喝半发酵茶。”还有更细的讲究,听他慢慢说道:天气燥热,就挑福鼎白茶去火;吃得油腻了,来一杯黑茶,如普洱或者六堡茶,去油解腻;肠胃不适,当然要饮红茶养胃。

  杭州顶峰茶业自开化龙顶起家,但胡飞正在全国布局六大茶,他说,除了市场需求外,中国古有六类茶,各中自有价值深意,虽然产地、品种、工艺不同,但每一杯都有“能解其中味”的人。

  “我们还在投资茶旅游、茶文化,会顺势而为的结合其他产业,但核心依然是茶。”胡飞的“茶”情结埋在心底,很深很深。

  “大概有记忆起,就开始接触茶了。”初中的时候,他就开始饮茶,这算是年轻人少有的爱好,“其实,茶是健康饮品,不分年龄。新茶的咖啡因、茶多酚含量不高,其中还有更多的氨基酸,更适合小朋友喝。”

  1997年,胡飞的父亲、顶峰茶业的创始人胡醒把公司从开化开到了杭州,胡飞也在店里帮忙,接待客人、包茶叶、送茶、晚上守店每个小环节他都做过,一年后他在杭州上大学,空闲时间还是会照看下茶叶店。

  “但其实,父母并不希望我毕业后回来做茶。因为做实业,太苦了,他们心疼我。”按照父亲的意思,胡飞一开始报读的是法律,后来在老师的下,转读了当时热门的计算机。

  2004年,胡飞在城西找了一家40平方米的店面,招了一个店员,大大小小的事都是他自己经手,晚上就在小店的阁楼睡一觉,这一睡就是两年。“之后,我回到公司,试着做西湖龙井,2010年的时候,父亲慢慢将公司交接给我了。”

  顶峰茶业莫干山门店的一楼,塑着一尊铜像,胡飞介绍,这就是顶峰茶业茶祖、胡安泰茶庄创始人胡士儒的形象。

  “我们祖籍安徽,徽商一直以茶谋生,翻查族谱,还能找到胡安泰茶庄的记载。”这个故事,也是胡飞小时候经常听的,大约200多年前的清康熙年间,胡士儒创茶庄,他走南闯北行商,拓展龙井茶的销售渠道,《安定胡氏谱》写有“在十来代茶人的紧接衣钵和苦心经营下,(胡安泰茶庄)得以光大和延续。”

  如今,胡飞一家还收藏着“胡安泰号”印章,2010年,向国家工商行政管理总局商标局注册了“胡安泰”老字号商标。三年前,新成立的杭州胡安泰茶文化有限公司,与顶峰茶业不同,它更注重的是茶文化的传承与开拓。

  胡飞提到了最近的打算:“围绕着茶主题,包括从茶叶生产到加工,游客住宿接待、茶文化旅游等等。”这是他的布局,依托于茶叶,延伸出一系列相关的茶产业。

  茶叶的品种定位也不仅限于浙江茶,另外像武夷岩茶、云南普洱也都可以操作,“过段时间,我就要飞去云南,考察那边投资的一项以茶为主题的精品酒店。”这一切的蓝图在胡飞的脑海中,清晰可见。

  “平时以茶会友,透过一杯茶听到了不少创业经历和故事,成效比读EMBA高多了。而品控领域也许是下属品控主管的职责,但是作为企业老总也得有这样的心态,注重品质管理,茶叶产业更是如此。”胡飞认为,西湖龙井历来有“”背书,名气之大早已无需宣传了,关键是如何增加产品美誉度,让顾客放心饮,不用端着杯子时,心里还犯嘀咕:这杯究竟是不是正的西湖龙井呢?

  只要走进顶峰,店员都会为顾客奉上一杯茶,每款茶都有小样对比,对哪款茶感兴趣,茶艺师就现场冲泡哪款,并且讲述相关品茶知识和方法,“我们的目的是把顾客变成专家。”如此一来,假茶次茶还不现原形。

  上个月,他还报名参加了杭州市工商联举办的大学“品质杭商”班,他强调,读书充电非常重要,创业时凭着主观能动性去探索,当重新回到课堂,发现书中原来都有理论基础在支撑,这是知识和实践的结合,能够从中有所得,自然受益匪浅。“我们这一代人也是几经波折,读大学时遇上扩招,毕业偏巧遇上高房价,但也正是经历这些慢慢沉淀,如今正是努力做事的年纪,有着承上启下的作用。”

  当然,要论好事,也让他们这一代人赶上了,那就是互联网时代的高速发展、跨界融合的思维,让一大批有思想有能力的年轻人追逐梦想。“现在都提倡大众创业、万众创新,体验创业过程也是人生非常难得的经历。”胡飞对此也很赞成,不过,他读书时还是要先学业,创业不易,失败例子也是十有,最关键的还是要接触社会,也可以先到公司实习学习。

  “互联网时代,最大的变化就是让信息对称,原先不少生意就是凭借着双方信息差异不对等,从中取利。而对于我们茶叶来说,这个行业越规范、越透明,就越有好处。因为我们做茶的取胜之道在于品质和合理的价格。”他透露,或许有人不信,其实在很多人喊着买不到正龙井的同时,还有正龙井卖不掉,这就是信息依旧不对等的结果。

  早两年,顶峰茶业就在天猫、京东、1号店等平台做线上销售,未来将进一步开拓这块市场,甚至尝试开发自己的APP。

  新生事物总是迸发着无限的生命力,如今胡家已是四世同堂,胡飞那3岁的小外甥女更是顶峰第三代小茶人,“她在妈妈肚子里的时候就开始接受茶的熏陶,才1岁的时候就已经能泡茶了,充分遗传了爱茶的基因,与茶很有。”说起外甥女,胡飞更是满心欢喜。

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